посмотреть коллекцию

Кактус опунция становится супер едой — 5 причин для этого

кактус опунцияКактус опунция -  основа  целебного супер смузи.  Отодвинься капуста, появилась новая супер еда для нашего здоровья! У многих «живут» кактусы на подоконниках, у некоторых томятся на полках, забытые и пыльные, и мало кто подозревает, что рестораны в национальном масштабе подают листья кактуса. Кактус является основой для салатов, смузи и даже сэндвичей. Яйцо и лист кактуса?

 

Подвидов мексиканского кактуса или опунции (по-испански nopal) очень много. Данный кактус чрезвычайно  живучий - не боится ни жары и ни холода, растет быстро, размножается легко, а уничтожить его сложно.

 

Листья кактуса едят сырыми и готовят. Сырые листья сочные, с небольшой кислинкой. Приготавливая, листья кактуса режут небольшими квадратиками и тушат с мясом, кладут в суп или делают гарнир. Кроме листьев в пищу используют плоды кактусов фиги (по-испански их называют tuna). Они бывают разного цвета - фиолетового, красного, желтого. Незрелые фиги  зеленого цвета и твердые.

кактус опунция плоды

Итак, почему же  колючее растение так быстро набирает популярность и становится предпочтительной супер едой для здорового образа жизни?

Кактус опунция уменьшает содержание сахара в крови

 

Мы знаем, что повышенное содержание сахара  может привести к диабету, болезни сердца и даже инсульту. Но как понять, что листья кактуса могут иметь положительное влияние на уровень сахара в крови? Исследователи из Венского университета  проверили лист мексиканского кактуса на 24 добровольцах, страдающих от высокого холестерина. Результаты восьминедельного исследования, не только показали сокращение холестерина, но и 11-процентное сокращение уровня сахара в крови. Это действие приписывают большому количеству волокна и пектина в кактусах.

Кактус опунция помогает понизить холестерин

 

Употребление  в пищу опунции сокращает уровень холестерина в теле. В 2007 году французские исследователи проверили воздействие листа кактуса на 68 пациентах, страдающих от метаболического синдрома. После четырех недель, «плохой холестерин» и уровень триглицерида уменьшились, в то время как «хороший холестерин» увеличился. Исследователи пришли к заключению, что лист кактуса помогает уменьшить уровень холестерина и снизить риск сердечно-сосудистых проблем.

Кактус опунция может помочь с потерей веса

 

Если Вы изо всех сил пытаетесь похудеть на несколько избыточных килограмм, применение экстракта кактуса могло бы помочь с потерей веса, действуя как мочегонное средство. Исследование 2010 года выявило, что кактус вызывает уменьшение  избыточного веса у крыс почти на 20 процентов. Крысы были разделены на три группы: одной группе добавляли в пищу экстракт кактуса в дозе 240 миллиграммов (мг) в день в течение недели, второй группе давали фармацевтический мочегонный гидрохлортиазид в дозе 10 мг в день, а третья группа была контрольной. Исследование пришло к заключению, что экстракт кактуса не только мочегонное средство, но и обладает антиокислительным свойством.

еда из кактуса

Кактус опунция может предотвратить похмелье

 

Собираетесь на вечеринку или в ресторан с друзьями? Возможно, примите немного экстракта кактуса сначала. Кактус содержит диапазон питательных веществ и антиокислителей, включая витамины C, E, A, железо, кальций и каротиноиды, которые помогут уменьшить  воспаление тела и не сдаться похмелью. В исследовании 2004 года, проведенном Центром Медицинских Наук Тулейнского университета в Новом Орлеане, наблюдали эффекты кактуса на взрослых, употребляющих пять - семь алкогольных напитков. Когда участники приняли экстракт кактуса за пять часов до  употребления  алкоголя, они испытали меньше симптомов похмелья и сократили риск получения похмелья - убийцы почти наполовину. Плюс, кактусы содержат много воды, что поможет избежать обезвоживания. К тому же напитки и блюда из кактуса малокалорийны.

Кактус борется с раковыми клетками

 

Лист кактуса содержит фенольные смолы и флавоноиды, которые в разы усиливают его антиокислительные свойства. Национальный Онкологический Институт полагает, что антиокислители защищают здоровые клетки от ущерба, нанесенного свободными радикалами, которые являются побочными продуктами окисления. Повреждение свободными радикалами может привести к болезням, таким, как сердечно-сосудистые заболевания и рак. В журнале  2009 года  «Plant Foods for Human Nutrition» приводится заключение, что состав плодов кактуса помогает предотвратить рост раковых клеток печени, груди и простаты, не затрагивая здоровые клетки. Довольно удивительно.

Буду рада вашим отзывам, комментариям и полезным советам. Всего самого доброго!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопки соцсетей.

Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

2 комментария: Кактус опунция становится супер едой — 5 причин для этого

  1. Олег пишет:

    Применение БАД — это наиболее быстрый и эффективный путь решения проблемы здоровья людей. БАДы нужны всем нам, как шанс на выживание. Они помогают не только сохранить, но и восстановить здоровье.
    В отличие от фармацевтических средств, бады помогают организму провести «САМОНАСТРОЙКУ» и УСТРАНИТЬ САМУ ПРИЧИНУ заболевания, т.е. нарушения, приводящие к развитию того или иного заболевания. Применение БАД позволяет последовательно восстанавливать организм без нанесения ему ущерба, без каких-либо разрушительных побочных действий, свойственных многим лекарствам.

  2. Маргарита пишет:

    Оля, спасибо за интересную и познавательную статью! Дома на окне стоял один экземпляр такой, с острющими иголками, которые впивались в руки и другие части тела ( в зависимости, каким местом хотелось залезть на подоконник). Но вот, что бы его попробовать на вкус, такая идея в голову не приходила. Еще раз убеждаюсь, что в природе нет ничего вредного и не полезного. Что все устроено промыслительно.

Ваши комментарии ценны для меня...