посмотреть коллекцию

Кофе и здоровье. Предрассудки и реальность в этом спорном вопросе

кофе и здоровьеЛюбите ли вы кофе? Погода сегодня не радовала - подул сильный ветер с дождем и редкими проблесками солнца. И  стало как - то зябко... Лучшее, что можно было сделать в  такую погоду - полакомиться пирожными с ароматным кофе в уютной кафешке. Так родилась эта статья - кофе и здоровье. Что есть предрассудки, а что реальность в этом спорном вопросе?

Многие из нас не представляют себе начало дня без чашечки ароматного кофе. Потом выпивают вторую около полудня. А потом - следующую или следующую… Любители этого черного напитка тревожатся, что подобная страсть может быть чревата риском для здоровья. Как быть с давлением и влиянием на желудок, чтобы не вредить обмену веществ или провоцировать гипертонию?

Кофе и здоровье. Настой здоровья

До недавнего времени в сети доминировали мнения о том, что кофе вымывает из организма магний, провоцирует гипертонию, проблемы с сердцем, обезвоживание, а кроме того, этот напиток способен вызвать зависимость. Современные исследования доказали, что его умеренное употребление, составляющее не более четырех чашек в день, не способно оказывать негативное влияние на здоровье и даже наоборот - может его укреплять.

Мягкое психомоторное возбуждение, повышение концентрации внимания, улучшение самочувствия и снижение мышечного напряжения - результаты воздействия кофеина, которого достаточно много в кофе. При этом оказывается, что в зернах, из которых делается данный напиток, содержатся сотни душистых веществ. Их комбинация настолько уникальна, что ученым до сих пор не удалось воспроизвести этого аромата в лаборатории.

кофе и здоровье ароматные зерна

Кофе и здоровье - ароматные зерна

Добавление в кофе таких компонентов как молоко или сахар, ослабляет аромат самого напитка, делая его более калорийным и тяжело перевариваемым. Именно поэтому употреблять чистый черный кофе значительно ценнее для нашего организма. Только такой рецепт напитка можно считать наиболее здоровым и диетическим, поскольку он содержит несколько десятков веществ с противовоспалительным и антиоксидантным действием, которые способны создавать защитный барьер от атеросклероза, старения и онкологических заболеваний.

Кофе содержит также минеральные вещества и витамины. Он богат кальцием, калием, магнием и фосфором, которые укрепляюще влияют на нервную систему, здоровые кости и зубы, а еще - на правильный обмен веществ. В этом напитке можно найти витамины группы В, которые оказывает благотворное воздействие на состояние волос, ногтей и кожи.

 Тайна вкуса

На вкусовые качества кофе влияет множество факторов. В частности, процесс производства, способы его хранения и приготовления. Следует иметь ввиду -  при каждом открытии упаковки, снова плотно ее закрывать. Приток свежего воздуха заставляет этот продукт стремительно терять аромат, а также - поглощать посторонние запахи.

кофе и здоровье полезное лакомство

Кофе и здоровье - полезное лакомство

 Кофе — «черное золото»

Этот продукт ежегодно приносит миллиарды долларов прибыли производителям. Каждый год в мире выпивается около 400 миллиардов чашек кофе. Если говорить о европейских странах, то самыми большими любителями этого черного напитка безусловно являются скандинавы. К примеру, на одного финна приходится в год более 12 кг зерен кофе. На втором месте Швейцария, Норвегия и Дания. Там это количество составляет около 9 кг продукта.

Так что, пейте кофе на здоровье! Пишите комментарии, делитесь рецептами!

Сохранить

Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

4 комментария: Кофе и здоровье. Предрассудки и реальность в этом спорном вопросе

  1. Riordian пишет:

    Кофе повышает давление, что не есть хорошо. Возможно, качество кофе играет не последнюю роль, но факт остается фактом. К тому же качественный кофе дорогой.

  2. Аркадий пишет:

    Абсолютно согласен с Натальей насчет «без кофе и день пропал»… Сам употребляю в немерянных количествах))
    И спасибо автору за прелестный слог этой статьи… к сожалению на просторах Рунета это уже можно считать за редкость….

  3. Игорь пишет:

    Перефразирую: «Утро без кофе — денег не будет!»

  4. Natalie Daletskii пишет:

    Без кофе и день пропал. Особенно для моего мужа. А для меня и кофе и, особенно, запах свежепомолотого кофе это хорошее начало замечательного дня. Спасибо, Олечка, слюнки потекли.

Ваши комментарии ценны для меня...