посмотреть коллекцию

Польза горчицы при различных заболеваниях и в похудении

польза горчицыМой английский муж очень удивился, когда я рассказала ему о том, как в детстве меня лечили горчичниками. Еще больше удивился тому, что горчицу добавляли в горячую воду - парили ноги и насыпали в носки, на ночь. Польза горчицы - миф или реальность? Давайте разберемся.

Что мы знаем о горчице?

В диком виде сарептскую горчицу можно обнаружить в основном в южной части России. Встречается такая горчица на пустырях и вдоль дорог. Ее часто считают сорняком на огородах и в садах. Своим названием растение обязано поселению Сарепта, что в Саратовской губернии, где в начале девятнадцатого столетия был построен горчично-маслобойный завод по переработке сырья. И сейчас этот район является местом, где выращивают горчицу и производят из неё масло.

Описание вида растения. Горчица сарептская — растение однолетнее семейства крестоцветных. Имеет прямой стебель с множеством отростков и высотой до шестидесяти сантиметров. Листья у горчицы очередные. Те, что ниже, перистые с черешками, повыше — не так сильно рассечённые, а на самой верхушке – овальной формы. Цветки образуют соцветия на верхушках растения. Плод растения — тонкий стручок размером около одного сантиметра. Семена представляют собой мелкие круглые горошинки. Растение нетребовательно к почве. Прекрасно переносит засуху. Корневая система хорошо развита. Возделывается как масличная культура в средней полосе и на юге России. Зацветает в начале лета. Созревает в июле.

польза горчицы вид растения

Польза горчицы - вид растения

В период, когда листья засыхают и созревают стручки, горчицу скашивают. Затем сушат, но так, чтобы семена не пересыхали. Затем производится обмолот и просеивание. Очищенные семена хранятся в сухих помещениях.

Где применяется горчица

Из всех известных пряностей горчица считается одним из самых оздоравливающих растений. На Руси с давних времён горчицу применяли от разных болезней. Например, жевали семена, когда болели зубы. А горчичное полоскание хорошо помогало при ангине, простудных заболеваниях и даже астме. Больные суставы натирали горчичным маслом. Пользовались маслом при опухолях, мочекаменной болезни.

В горчичном масле содержатся токсичные вещества, поэтому его не употребляют внутрь. Масло имеет антисептические свойства и может применяться для заживления ранок. Используется как прекрасное средство для лечения дерматита, экземы, различных воспалительных процессов кожи.

Польза горчицы  при простуде и других болезнях

польза горчичников простуда

Порошок горчицы используется в виде знакомых всем горчичников. При их использовании кожа становится красной и испытывает жжение. В связи с этим в местах прикладывания горчичников происходит прилив крови и, таким образом, снимаются воспаления и болевые ощущения. Пользуются горчичниками при заболевании бронхов, пневмонии, радикулитах.

Гипертоники используют их при головной боли. Горчичники ставятся на шейный отдел. Облегчают они и приступы стенокардии, но ставят их уже на грудь. При заболеваниях кишечника и желудка можно употреблять горчичные семена внутрь по чайной ложке.

Употребление в кулинарии

польза горчицы в кулинарии

Польза горчицы - применение в кулинарии

Семена растения содержат ценные питательные вещества, которые расщепляют пищевые жиры. Порошок горчичных семян успешно применяется в кулинарии, как приправа ко многим блюдам. Готовят горчицу из молотых семян с добавлением воды, масла подсолнечного, сахара, уксуса и соли. Пикантный запах, и вкус горчицы повышает аппетит, способствует улучшению пищеварения и нормализует обмен веществ. В результате жирная пища быстро переваривается.

Тем, кто коллекционирует рецепты для похудения, следует тоже обратить внимание на горчицу. Чайную ложку семян заварить стаканом кипятка. По прошествии тридцати минут в горчичный отвар добавить немного мёда и убрать в прохладное место на ночь. Принимать утром и вечером до приёма пищи.

Горчица полезна. Несомненно. И всё-таки самолечением заниматься не следует, особенно, в пожилом возрасте. Только врач может дать нужную рекомендацию.

Будьте здоровы!

Сохранить

Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

3 комментария: Польза горчицы при различных заболеваниях и в похудении

  1. Наталья пишет:

    Я постоянно делаю горчичники от простуды себе и своей семье. Еще хорошо помогают маски для волос от выпадения, и обертывание для тела, чтоб кожу подтянуть.

  2. Граня пишет:

    Очень хорошая статья, познавательная. Возьму на заметку.

  3. Надежда пишет:

    Меня тоже в детстве лечили горчичниками. И в носки насыпали на ночь. А я дочери ставила на спину, чтобы облегчить ее простуду. Было такое, точно.

Ваши комментарии ценны для меня...